Sejarah Kuliner Nusantara: Kopi Joss Jogja, Aroma Tradisi dan Sensasi Joss yang Menggoda

AKURAT.CO Sejarah, Kota Jogja tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan kearifan lokalnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang unik dan lezat.

Salah satu ikon kulinernya yang menarik perhatian adalah Kopi Joss, minuman khas Jogja yang tidak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa kopi yang khas, tetapi juga memberikan pengalaman unik melalui cara penyajiannya yang unik.

Baca Juga: Sejarah Kuliner Nusantara: Kue Kipo, Menikmati Kelezatan Tradisional Makanan Khas Kotagede Yogyakarta

Kopi Joss: Kopi dengan Sentuhan Tradisional

Rasa Kopi Joss tidak jauh berbeda dengan kopi pada umumnya, namun daya tariknya terletak pada cara penyajiannya yang unik.

Minuman ini tidak hanya disajikan dalam cangkir biasa, melainkan disertai dengan aksi mencelupkan arang panas ke dalamnya.

Inilah yang memberikan sensasi 'joss' yang membedakan Kopi Joss dari kopi lainnya.

Asal Usul Kopi Joss: Kisah di Balik Cangkir 'Joss'

Sejarah Kopi Joss bermula dari Angkringan Lik Man pada tahun 1968 di Jogja.

Pada saat itu, pelanggan dari Jawa Timur memesan Kopi Kothok, varian kopi khas Jawa Timur yang dibuat dengan merebus kopi, gula, dan air secara bersamaan.

Sayangnya, Lik Man tidak bisa memenuhi permintaan tersebut dengan tepat.

Dalam usaha menemukan solusi, Lik Man berinovasi dengan menambahkan arang panas ke dalam kopi.

Hasilnya tidak hanya memuaskan pelanggan Jawa Timur, tetapi juga menciptakan Kopi Joss yang kini menjadi ikon minuman khas Jogja.

Lik Man pun diakui sebagai pelopor Kopi Joss dan Angkringan Lik Man menjadi salah satu tempat yang melekat dalam sejarah kopi Jogja.

Baca Juga: Sejarah Kuliner Nusantara: Kupat Jembut, Sebuah Tradisi Syawalan Meriah di Bagian Timur Kota Semarang

Rahasia Kopi Joss: Bukan Sekadar Sensasi 'Joss'

Kopi Joss tidak hanya menawarkan sensasi 'joss' yang mengasyikkan, tetapi juga memiliki beberapa khasiat yang menarik.