5 Tips Membuat Greek Salad dengan Cita Rasa Autentik
PerbesarADVERTISEMENT
Disebut-sebut sebagai salah satu negara dengan metode diet paling sehat di dunia, Yunani memang memiliki beragam sajian makanan sehat . Bahkan, masyarakat Yunani terkenal gemar mengkonsumsi minyak zaitun, jenis minyak sehat yang kerap digunakan untuk mengolah berbagai kuliner khas Yunani.
ADVERTISEMENT
Salah satu makanan sehat dari Yunani yang telah dikenal luas adalah greek salad. Sajian salad ini terdiri dari tomat, timun, bawang merah, dan keju feta, lalu dibumbui dengan minyak zaitun. Di beberapa negara, sajian sehat ini bahkan telah mengalami modifikasi dengan penambahan berbagai bahan, sehingga sulit untuk menikmati greek salad yang benar-benar memiliki cita rasa autentik.
Untuk membuatnya tak terlalu sulit, kamu hanya perlu mengikuti beberapa langkah untuk menghasilkan greek salad dengan cita rasa autentik. Bagaimana caranya? Yuk, simak ulasannya berikut ini:
1. Letakkan selada pada lapisan pertama
PerbesarSaat menyusun sajian salad, letakkan selada atau kol pada lapisan pertama. Usahakan untuk menambahkannya dalam porsi kecil saja. Warna pucat pada selada atau kol akan terlihat kotor bila terkena air dari tomat sehingga dapat mengurangi estetika pada tampilan salad.
ADVERTISEMENT
2. Gunakan tomat dan timun sebagai bahan utama
PerbesarBahan utama dari greek salad adalah tomat dan timun. Usahakan untuk menyajikan keduanya dalam komposisi seimbang dan sama rata. Selain itu, potong-potong kedua bahan dalam ukuran yang cukup besar.
3. Tambahkan gula pada tomat
PerbesarTomat yang digunakan pada sajian greek salad sebaiknya memiliki rasa yang manis. Kamu bisa menambahkan sedikit gula pada potongan tomat. Selain membuatnya lebih manis, tambahan gula juga dapat membuatnya lebih empuk dan juicy.
4. Buat dressing salad sesimpel mungkin
PerbesarDressing atau saus pada greek salad biasanya sangat simpel dan hanya terbuat dari beberapa bahan saja. Campurkan minyak zaitun dengan cuka atau air lemon sebagai dressing pada salad. Garam dan merica sendiri baru ditambahkan saat salad hendak disantap.
ADVERTISEMENT
5. Potong keju feta dalam ukuran besar
PerbesarSalah satu ciri khas dari greek salad adalah adanya keju feta yang ditambahkan dalam sajiannya. Alih-alih memarutnya, sajikan keju feta dalam potongan yang cukup besar dan letakkan di atas campuran salad sebagai topping.