Cara Membuat Lemper Ayam yang Lezat, Bisa Jadi Sajian saat Lebaran hingga Ide Jualan dengan Untung Melimpah

MEDIAPROMED.COM-Berikut cara membuat lemper ayam yang lezat dan disukai banyak orang.

Lemper ayam bisa jadi snack saat lebaran 2023 ataupun bisa dijual dengan harga yang disesuaikan modal.

Lemper ayam memiliki rasa yang gurih dan legit sehingga disukai oleh semua kalangan baik anak-anak maupun dewasa.

Baca Juga: Resmi Ditutup, Sejumlah Alat Kesehatan RSDC Wisma Altet Bakal Dihibahkan

Cara membuat lemper ayam pun cukup mudah dengan mengikuti resep yang tersedia dalam artiel ini.

Dikutip dari Instagram @seriminaskitchen, berikut bahan dan cara membuat lemper ayam.

Bahan:
250 gr ketan super rendam minimal 2 jam
150 ml santan kental
2lbr daun salam
1 batang serai geprek
1sdt sdt garam (sesuaikan selera)
1 lembar daun pandan
daun pisang secukupnya

Baca Juga: Viral Video Ibu-ibu Pencuri di Minimarket Terekam CCTV, Netizen: Gercep Banget Gerakannya

Bahan Isian :
250 gr daging dada ayam
3 lembar daun jeruk sobek-sobek
1 sereh geprek
2 lembar daun salam
4 siung bawang putih besar
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
150 ml santan kental
1/2sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula (secukupnya)
1/2 sdt bubuk merica (secukupnya)

Cara membuat:

1. Kukus dada ayam lebih kurang 15-20 menit api sedang, setelah dingin suwir-suwir halus
2.Kukus ketan yg sudah direndam 25 menit api sedang, angkat.
3.Haluskan bumbu buat isian, tumis dengan minyak sedikit sampai wangi,masukkan ayam dan santan, dan bumbu lainnya, masak sampai kering.
4.Rebus santan, daun pandan,daun salam dan sereh, garam,sampai hampir mendidih jangan sampai pecah santannya
5.Campurkan santan dan ketan, aduk-aduk sebentar spy meresap, Kukus kembali ketan api sedang 25menit.

Baca Juga: Viral Video Kelakuan Lee Joon Gi saat Red Carpet Bikin Netizen Bengek, Jabat Tangan Semua Fans

Penyelesaian :
Ambil ketan 50gr isi dengan 1sdm isian, bungkus pakai daun yg sudah dibersihkan dan dikukus sebentar (supaya tidak gampang sobek) kemudian panggang di wadah teflon yg sudah di beri sedikit minyak sayur, panggang sampai wangi kecoklatan, siap saji!

Resep diatas bisa digunakan untuk hasil 8-10 pcs tergantung ukuran. Selamat mencoba. ***