Jakarta: Sejarah pisang menjadi kudapan sudah ada sejak dulu kala. Terbukti salah satunya sebut saja pisang goreng sudah ada sejak 1511.
Saat itu orang Portugis datang ke kawasan Melayu dan mereka senang sarapan pisang yang telah dibuka kulitnya, dilumuri tepung, dan digoreng yang sering kita kenal dengan sebutan pisang goreng.
Tapi pagi ini kita enggak membahas pisang goreng nih, karena pisang ini disiram dengan madu dan ditambahkan boba. Boba yang kepanjangan dari bola tapioka, yang awalnya berasal dari Taiwan, tepatnya dari gerai the Chun Shui Tang, Taichung kini juga bisa dikreasikan bersama dengan pisang lho!
Nah, ENDEUSiast penasaran akan seperti apa rasanya? Yuk, buat resepnya di rumah seperti dituturkan dari Endeus TV.
100 gr gula pasir
200 ml air
½ sdt garam
5 cm kayu manis
12 buah pisang kepok, kupas
100 gr golden boba, rebus matang
200 ml susu evaporasi, untuk pelengkap
1. Dalam panci, masukkan gula pasir, air, garam dan kayu manis. Rebus hingga mengental dan berwarna kecoklatan
2. Masukkan pisang, aduk. Masak hingga pisang lunak. Angkat pisang
3. Tambahkan golden boba, aduk. Bila terlalu kental, tambahkan sedikit air panas. Angkat, dinginkan
4. Taruh pisang dalam piring saji, siram dengan karamel dengan golden boba. Tambahkan susu evaporasi sesuai selera, sajikan segera
Tips: Rebus pisang di dalam panci besar tanpa ditutup, jika panci ditutup, pisang akan cenderung menghitam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(TIN)
Saat itu orang Portugis datang ke kawasan Melayu dan mereka senang sarapan pisang yang telah dibuka kulitnya, dilumuri tepung, dan digoreng yang sering kita kenal dengan sebutan pisang goreng.
Tapi pagi ini kita enggak membahas pisang goreng nih, karena pisang ini disiram dengan madu dan ditambahkan boba. Boba yang kepanjangan dari bola tapioka, yang awalnya berasal dari Taiwan, tepatnya dari gerai the Chun Shui Tang, Taichung kini juga bisa dikreasikan bersama dengan pisang lho!
Nah, ENDEUSiast penasaran akan seperti apa rasanya? Yuk, buat resepnya di rumah seperti dituturkan dari Endeus TV.
Bahan:
100 gr gula pasir
200 ml air
½ sdt garam
5 cm kayu manis
12 buah pisang kepok, kupas
100 gr golden boba, rebus matang
200 ml susu evaporasi, untuk pelengkap
Cara membuat
1. Dalam panci, masukkan gula pasir, air, garam dan kayu manis. Rebus hingga mengental dan berwarna kecoklatan
2. Masukkan pisang, aduk. Masak hingga pisang lunak. Angkat pisang
3. Tambahkan golden boba, aduk. Bila terlalu kental, tambahkan sedikit air panas. Angkat, dinginkan
4. Taruh pisang dalam piring saji, siram dengan karamel dengan golden boba. Tambahkan susu evaporasi sesuai selera, sajikan segera
Tips: Rebus pisang di dalam panci besar tanpa ditutup, jika panci ditutup, pisang akan cenderung menghitam.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
(TIN)
Copyright © 2024, Medcom.id, All Rights Reserved. 0.0095 [51]
