12 Manfaat Daun Lobak untuk Kesehatan, Jangan Langsung Dibuang

Liputan6.com, Jakarta Lobak merupakan sayuran umbi kaya nutrisi lengkap. Umbi sayuran ini kerap diolah menjadi makanan lezat seperti tumis atau sup. Namun, tak cuma umbi, daun lobak juga bisa dikonsumsi dan memberi nutrisi yang tak kalah bermanfaat.

Sayuran ini mengemas lebih banyak nutrisi daripada umbinya, termasuk kalsium, mangan, folat dan vitamin A, C dan K. Daun lobak memiliki rasa yang kuat dan sedikit pedas. Daun lobak juga mengandung beberapa antioksidan termasuk gluconasturtiin, glukotropaeolin, quercetin, myricetin, dan beta-karoten.

Tingginya kadar nutrisi dalam daun lobak dapat meningkatkan kesehatan dan membantu mencegah penyakit. Daun lobak dianggap sebagai sayuran yang telah terbukti mengurangi risiko kondisi kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker dan peradangan.

Jadi, jika Anda membeli lobak segar, jangan langsung membuang daun lobak begitu saja. Berikut manfaat daun lobak yang berhasil Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Rabu (11/3/2020).

2 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

Liputan 6 default 2 — Ilustraasi foto Liputan6

Cegah anemia

Daun lobak merupakan sumber vitamin C dan zat besi yang tinggi. Makan makanan yang kaya vitamin C bersamaan dengan makanan yang kaya zat besi memaksimalkan kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi. Zat besi sangat penting untuk mencegah anemia. Kekurangan zat besi merupakan penyebab utama anemia.

Cegah osteoporosis

Daun lobak mengandung vitamin K dalam jumlah di atas kebutuhan sehari-hari. Daun lobak juga juga menyediakan salah satu kandungan kalsium tertinggi per gram buah atau sayuran.

Konsumsi vitamin K yang cukup dapat meningkatkan kesehatan tulang dengan meningkatkan penyerapan kalsium, mengurangi ekskresi kalsium urin dan bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang. Sayuran ini juga mengandung vitamin A, fosfor, dan magnesium yang meningkatkan kesehatan tulang.

3 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

ilustrasi Diabetes (sumber: iStockphoto)

Cegah kanker

Daun lobak merupakan sumber antioksidan vitamin C yang sangat baik. Daun lobak dapat membantu melawan radikal bebas yang diketahui menyebabkan kanker. Daun lobak mengandung Sulforaphane, yang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker.

Aman untuk diabetes

Daun lobak kaya serat yang sangat bermanfaat untuk penderita diabetes. Pemiliki diabetes tipe 1 dianjurkan untuk mengonsumsi serat untuk mengontrol kadar gula darah. Daun lobak juga engandung antioksidan yang dikenal sebagai asam alfa-lipoat. Ini telah terbukti menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah perubahan oksidatif.

4 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

Manfaat Kacang Polong — Menyehatkan Sistem Pencernaan / Sumber: iStockphoto

Lancarkan pencernaan

Serat dan air pada daun lobak juga membantu mencegah sembelit, meningkatkan keteraturan dan menjaga saluran pencernaan yang sehat. Glukosinolat pada daun lobak juga dapat membantu perut memproses bakteri seperti Helicobacter pylori.

Daun lobak juga rendah kalori yang baik untuk penurunan berat badan. Kandungan seratnya yang tinggi di sisi lain mengatur metabolisme, mengontrol berat badan dan mendukung usus besar yang sehat dan aktif.

Dukung kesuburan

Sayuran lobak merupakan sumber asam folat dan zat besi yang baik untuk kesuburan. Asupan asam folat yang cukup juga dibutuhkan selama kehamilan, untuk melindungi janin terhadap cacat tabung saraf. Sayuran kaya zat besi sangat penting untuk wanita di usia subur.

5 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

Bantu tidur nyenyak

Daun lobak mengandung kolin, nutrisi penting yang membantu tidur, pergerakan otot, belajar, dan memori. Kolin juga membantu mempertahankan struktur membran sel, membantu transmisi impuls saraf, membantu penyerapan lemak, dan mengurangi peradangan kronis. Folat pada daun lobak juga membantu mengatasi stres dan depresi.

Sehatkan kulit

Daun lobak juga mengandung vitamin A yang dapat menjaga kesehatan kulit dan rambut. Vitamin A penting untuk pertumbuhan jaringan kulit dan rambut. Vitamin C pada daun lobak juga membantu membangun dan memelihara kolagen yang mendukung kekencangan kulit.

6 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

Bahaya Makan Manis Berlebihan Saat Buka Puasa — Jantung / Sumber: iStockphoto

Tambah stamina

Daun lobak merupakan sayuran yang tinggi nitrat. Diet tinggi nitrat telah terbukti meningkatkan vasodilatasi dan meningkatkan oksigenasi otot selama berolahraga. Ini memberi stamina pada tubuh sepanjang hari. Nitrat juga dapat meningkatkan kualitas hidup bagi mereka yang kekurangan oksigen karena penyakit kardiovaskular, pernapasan, atau metabolisme.

Sehatkan jantung

Vitamin K pada lobak juga bersifat anti-inflamasi yang mebantu mencegah serangan jantung, stroke jantung dan penyakit jantung lainnya. Daun lobak juga membantu penurunan kolesterol. Kandungan folat didalamnya juga membantu meningkatkan sistem kardiovaskular.

Vitamin E, C, dan beta karoten dalam akar lobak dan daun lobak adalah antioksidan luar biasa yang memerangi radikal bebas dalam tubuh. Efek ini mampu menyehatkan jantung dan mencegah risiko penyakit jantung.

7 dari 7 halaman

Manfaat daun lobak

Liputan 6 default 3 — Ilustraasi foto Liputan 6

Sehatkan mata

Daun lobak kaya akan lutein, karotenoid yang meningkatkan kesehatan mata dan mencegah penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak. Vitamin A pada daun lobak relatif lebi tinggi dibanding dengan umbi lobak sendiri.

Sehatkan paru-paru

Vitamin A yang terkandung dalam daun lobak membantu menjaga kesehatan paru-paru dengan mengatasi masalah paru-paru. Sifat anti-inflamasi pada daun lobak juga mampu mengatasi gejala asma dan pernapasan lainnya.