Resep Cantik Manis Jeli, Kue Basah Kekinian buat Sarapan dan Jualan

KOMPAS.com - Resep kue cantik manis tergolong mudah, campurkan dan masak semua bahan sampai matang. Kue basah ini cocok untuk sarapan sendiri maupun menu jualan.

Cantik manis sendiri adalah kue basah berbahan dasar tepung hunkue. Beri sentuhan kekinian pada kue cantik manis dengan menambahkan jeli warna-warni.

Langsung saja coba resep kue cantik manis kekinian ala Sajian Sedap untuk 11 potong berikut.

Baca juga: Resep Cantik Manis Cokelat Pisang, Manfaatkan Pisang Hampir Busuk

Resep kue cantik manis jeli

Bahan

• 1/2 bungkus (60 gram) tepung hunkue
• 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt garam
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sdt vanili bubuk
• 75 gram jeli warna warni siap pakai
• 11 buah plastik cantik manis

Baca juga: Resep Onde-onde Coklat, Ide Jualan Kue Kekinian

Cara membuat kue cantik manis jeli

1. Larutkan tepung hunkue dan 250 mililiter santan (dari 500 mililiter santan). Sisihkan.

2. Rebus sisa santan, daun pandan, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sambil aduk sampai mendidih.

Baca juga: Resep Onde-onde Kekinian, Isi Selai Stroberi

3. Tuang larutan tepung hunkue ke campuran santan. Aduk rata. Masak kembali sampai meletup-letup, sambil terus aduk perlahan. Angkat dari kompor.

Masukkan jeli. Aduk sampai jeli menyebar rata dalam adonan.

4. Ambil adonan cantik manis menggunakan sendok, letakkan di atas plastik. Bungkus. Lipat rapi. Tekan sedikit sisinya. Biarkan dingin. Santap kue cantik manis.

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Resep Cantik Manis Jeli Enak, Hidangan Wajib Saat HUT RI Nanti", https://sajiansedap.grid.id/read/102280384/resep-cantik-manis-jeli-enak-hidangan-wajib-saat-hut-ri-nanti?page=all

(Penulis/ Editor : Dwi)