5 Resep Kue Kering Cokelat, Cocok untuk Suguhan Spesial

2. Resep Kue Lidah Kucing Cokelat

lidah kucing cokelat (YouTube.com/Chalistaa Kitchen)

Bahan-bahan:

1. 150 gram margarin
2. 110 gram gula halus
3. 50 ml putih telur
4. 1/4 sdt baking powder
5. 130 gram tepung terigu protein rendah
6. 20 gram coklat bubuk

Cara membuat:

1. Campurkan margarin dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian kocok menggunakan mikser sampai mengembang serta putih berjejak.
2. Bila adonan sudah mengembang dan putih berjejak lalu matikan mikser. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak.
3. Setelah selesai diayak lalu mikser kembali di kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata. Matikan mikser kemudian aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat. Barulah, adonan siap untuk dicetak.
4. Sebelum dicetak terlebih dulu masukkan adonan ke dalam piping bag. Gunting plastik piping bag kemudian semprotkan adonan di atas cetakan lidah kucing yang sudah diolesi margarin. Lakukan langkah mencetak adonan sampai selesai.
5. Selanjutnya, masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan selama 25 menit di suhu 140 derajat Celsius dengan api atas bawah sampai matang.
6. Kue lidah kucing cokelat siap disajikan.

Baca Juga: 10 Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven, Lezat dan Mudah Dibuat

3. Resep Kue Semprit Cokelat

kue semprit cokelat (YouTube.com/atha naufal)

Bahan-bahan:

1. 100 gram margarin
2. 100 gram salted butter
3. 125 gram gula halus
4. 2 butir kuning telur
5. 275 gram tepung terigu protein rendah
6. 25 gram susu bubuk
7. 25 gram tepung maizena
8. 25 gram cokelat bubuk
9. Choco chips secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk membuat adonan kue semprit campurkan margarin, salted butter, dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian aduk adonan di kecepatan rendah sampai tercampur rata dan lembut.
2. Selanjutnya, masukkan kuning telur ke dalam adonan lalu mikser kembali hingga rata. Jika sudah rata, lalu matikan mikser. Kemudian tambahkan campuran tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak.
3. Setelah selesai diayak, barulah aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur merata. Hentikan proses mengaduk dan adonan siap untuk dicetak.
4. Untuk langkah mencetaknya, masukkan adonan ke dalam piping bag. Barulah, semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Sesudah selesai dicetak lalu beri adonan dengan topping choco chips.
5. Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan di suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 15-18 menit dengan api atas bawah sampai matang.
6. Kue semprit cokelat siap untuk disajikan.

4. Resep Kue Kering Cokelat Kacang

kue kering cokelat kacang (YouTube.com/Mei Dhyan)

Bahan-bahan:

1. 150 gram margarin
2. 50 gram butter
3. 150 gram gula halus
4. 1 butir telur
5. 1 butir kuning telur
6. 300 gram tepung terigu protein rendah
7. 2 sdm tepung maizena
8. 2 sdm susu bubuk
9. 3 sdm cokelat bubuk
10. 100 gram kacang tanah sangrai

Cara membuat:

1. Masukkan margarin dan butter ke dalam wadah kemudian kocok menggunakan whisk sampai tercampur rata. Setelah rata lalu tambahkan gula halus kemudian aduk kembali menggunakan whisk hingga merata.
2. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam adonan lalu aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata dan lembut. Barulah, tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah dicincang kasar kemudian aduk kembali dengan whisk.
3. Terakhir, masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, serta cokelat bubuk ke dalam adonan dengan cara diayak. Sesudah diayak kemudian aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat hingga tercampur rata.
4. Bila sudah tercampur rata lalu hentikan proses mengaduk. Barulah, ambil secukupnya adonan dan dibentuk bulat kemudian taruh di atas loyang. Selanjutnya, pipihkan bulatan adonan dengan sendok garpu. Lakukan langkah membulatkan dan mempipihkan adonan sampai selesai.
5. Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan di suhu 160 derajat Celsius selama kurang lebih 35 menit dengan api atas bawah.
6. Kue kering cokelat kacang siap disajikan.

5. Resep Kue Putri Salju Cokelat

kue putri salju cokelat (YouTube.com/Masak Enak Yuk)

Bahan-bahan:

1. 250 gram tepung terigu
2. 100 gram milo
3. 20 gram cokelat bubuk
4. 30 gram tepung maizena
5. 250 gram mentega
6. 50 gram gula halus
7. 2 butir kuning telur

Cara membuat:

1. Masukkan gula halus dan mentega ke dalam wadah. Kemudian aduk di kecepatan sedang selama 1 menit sampai tercampur merata. Tambahkan kuning telur lalu mikser hingga merata. Matikan mikser, sisihkan.
2. Selanjutnya masukkan campuran tepung terigu, milo, cokelat bubuk, dan tepung maizena sambil diayak ke dalam adonan yang sudah dimikser tadi. Barulah, diaduk menggunakan spatula dengan metode melipat hingga tercampur rata.
3. Bila sudah merata kemudian hentikan proses mengaduk. Jika sudah, bulatkan adonan lalu taruh di atas meja. Tutup adonan dengan kertas roti lalu gilas menggunakan rolling pin sampai pipih.
4. Setelah pipih kemudian cetak adonan menggunakan cetakan kue putri salju. Barulah, ambil hasil adonan yang sudah dicetak di atas loyang.
5. Sesudah itu, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan kue putri salju cokelat di suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit sampai matang. Bila sudah matang lalu matikan oven kemudian biarkan putri salju dingin. Barulah, baluri kue putri salju cokelat dengan campuran bubuk milo serta gula halus.
6. Kue putri salju cokelat siap disajikan.

Kelima kue kering cokelat ini cocok dijadikan opsi kalau kamu merasa bosan dengan sajian kue kering yang biasa disuguhkan saat acara spesial. Rasa nyokelatnya dijamin bikin kamu ketagihan, deh. Yuk, ikuti cara buatnya seperti resep di atas.

Baca Juga: 8 Tips Melelehkan Cokelat dengan Teknik Double Boiler