A-Z Buah Carica Khas Dieng, 5 Manfaat dan 5 Ciri Manisan yang Baik

Buah carica khas Dieng ternyata memiliki nama panggilan lain. Buah yang biasa diolah menjadi manisan ini akrab dijuluki pepaya gunung. Sedangkan di Bali, carica punya sebutan Gedang Memedi. Berikut sederet manfaat buah yang asalnya dari dataran tinggi Andes Amerika Selatan ini, dari kandungan gizinya hingga ciri manisannya yang baik.

Sederet Manfaat Buah Carica Khas Dieng

1. Manfaat untuk Kulit

Dikutip dari laman carica.id, buah carica khas Dieng disebut mengandung vitamin A dan C. Dua jenis vitamin itu berguna untuk melindungi kulit dari sinar UV, radikal bebas, hingga anti-aging atau anti penuaan. Di daerah asalnya di Amerika Selatan, carica khas Dieng ini juga dimanfaatkan sebagai bahan baku obat kulit.

2. Manfaat untuk Pencernaan

Buah carica khas Dieng memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga baik untuk sistem pencernaan tubuh. Seperti papaya, buah ini dikenal sebagai solusi untuk mengatasi sembelit.
Menurut carica.id, buah carica khas Dieng ini juga dapat menyeimbangkan kadar asam di usus sekaligus menghilangkan bakteri jahat.

3. Manfaat untuk Anti Kanker

Buah carica khas Dieng disebut mengandung zat agrinin yang dapat mencegah dan menghambat pertumbuhan sel kanker pada tubuh.

4. Manfaat untuk Daya Tahan

Berkat kandungan vitamin B kompleks dan vitamin C, buah carica khas Dieng juga dipercaya dapat meningkatkan daya tahan tubuh dari bermacam bakteri jahat hingga kolesterol.

5. Manfaat untuk Tulang

Selain kaya akan vitamin dan serat, buah carica khas Dieng juga menyimpan zat kalsium yang bagus untuk tulang dan gigi.

Olahan Buah Carica Khas Dieng

Buah carica khas Dieng selama ini dikenal karena diolah menjadi manisan, oleh-oleh khas Dieng dan Wonosobo. Selain menjadi bahan utama manisan, buah carica juga diolah menjadi sirup, keripik, dodol, selai, dan lain-lain. Buah carica yang sudah matang juga bisa dikonsumsi langsung. Bedanya dari papaya, buah ini punya sensasi rasa asam, manis, dan berbau harum.

Ciri Manisan Buah Carica Khas Dieng yang Baik

Dilansir laman carica.id, ada 5 ciri manisan buah carica khas Dieng yang baik, yaitu:

1. Pilih yang cairannya tampak bening, itu menandakan proses sterilisasi dengan hot filling pada saat pengemasannya berlangsung sempurna.
2. Jika warna cairannya terlalu mencolok dan terang, waspadai penggunaan zat pewarna.
3. Tekstur buah yang tidak terlalu keras atau lembek.
4. Rasa manis dan aroma wanginya alami.
5. Manisan carica yang normal bisa disimpan selama 1-1,5 tahun. Sedangkan untuk kemasan gelas bisa bertahan selama 7-8 bulan.