Menjelang Hari Raya Idulfitri, biasanya banyak persiapan yang dilakukan. Salah satunya adalah membuat kue Lebaran. Jenis kue Lebaran sendiri sangat beragam, baik itu dari segi pembuatan maupun cita rasanya.

Nah, dari segi pembuatannya sendiri, kue kering bisa dibuat menggunakan oven maupun tidak. Nah, jika Beauties berencana membuat kue Lebaran tanpa oven, beberapa resep berikut bisa dicoba.

Nastar

Ilustrasi nastar/ Foto: Freepik.com/tyasindayanti

Resep kue kering lebaran tanpa oven pertama yang bisa dibuat adalah nastar. Kue kering yang sudah sangat populer ini memiliki cita rasa yang nikmat dengan tambahan selai nenas di dalamnya. Untuk nastar tanpa oven, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu protein sedang – 250 gram
• Gula halus – 5 sdm
• Tepung maizena – 5 sdm
• Kuning telur – 3 butir
• Susu bubuk – 4 sdm
• Vanili bubuk – 1 sdt
• Margarin butter – 200 gram
• Selai nenas – secukupnya

Bahan oles:

• Kuning telur – 1 butir
• Tetes pewarna kuning telur – 1 tetes
• Minyak goreng – 1 sdm

Cara membuat:

• Langkah pertama, kocok gula halus bersama kuning telur sampai larut.
• Selanjutnya, tambahkan margarin butter, susu bubuk, vanili, maizena, tepung terigu lalu aduk sampai rata.
• Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur kemudian aduk sampai rata. Uleni sampai kalis dan permukaan menjadi halus. Tutup wadah adonan lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam di dalam kulkas.
• Keluarkan adonan kemudian bentuk menjadi bulatan sesuai selera lalu pipihkan dan isi dengan selai nenas. Bulatkan lagi.
• Nyalakan kompor, letakkan sarangan dandang dan panaskan teflon. Alasi menggunakan kertas minyak supaya bawahnya tidak gosong.
• Gunakan api kecil lalu panggang selama kurang lebih 15 menit. Buka tutup teflon dan olesi dengan bahan oles. Lanjutkan dengan memanggang nastar sampai matang
• Jika nastar sudah matang, angkat dan dinginkan. Lakukan hingga adonan habis.
• Finally, nastar selesai dibuat.

Kue Semprit Jadul

Ilustrasi kue semprit/ Foto: Freepik.com/odua

Selanjutnya ada ke semprit jadul yang sudah cukup legendaris. Kue semprit ini tidak kalah nikmat untuk disajikan di momen Lebaran. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 60 gram
• Tepung maizena – 60 gram
• Margarin – 125 gram
• Roombutter – 100 gram
• Gula halus – 75 gram

Cara membuat:

• Langkah pertama, campurkan semua bahwa menjadi satu hingga rata lalu uleni sebentar.
• Jika sudah tidak lengket, cetak menggunakan spuit kemudian cetak sesuai selera.
• Nyalakan kompor, alasi menggunakan angsang dandang.
• Cetak adonan di atas teflon dan panggang sampai matang.
• Jangan lupa untuk menutup teflon supaya lebih matang merata.
• Finally, kue semprit jadul selesai dibuat.

Kastengel Keju

Ilustrasi kastengel/ Foto: Freepik.com/tamba.freepik

Resep kastengel keju tentunya juga tidak kalah nikmat untuk menemani momen lebaran Beauties tahun ini. Taburan keju di atas kue akan menambah cita rasa yang nikmati dari kue ini. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 5 sdm
• Tepung maizena – 2 sdm
• Margarin – 2 sdm
• Kuning telur – 1 butir
• Susu putih bubuk – 1 sachet
• Vanili bubuk – 1 sdt
• Keju parut – 4 sdm
• Kuning telur – 1 butir (untuk olesan)
• Keju parut – secukupnya (untuk olesan)

Cara membuat:

• Langkah pertama, campurkan margarin cair dengan kuning telur.
• Tuangkan maizena, susu bubuk, keju parut, vanili dan tepung terigu lalu aduk sampai rata.
• Pipikan menggunakan roll pin lalu potong-potong dengan ukuran sama besar.
• Olesi bagian atas menggunakan kuning telur lalu taburi dengan keju parut.
• Nyalakan api kompor kemudian lapisi dengan saringan panci.
• Tata kastengel di teflon dan tutup rapat teflon.
• Panggang hingga warnanya berubah kecokelatan dan matang.
• Finally, katengel keju siap dibuat.

Bola-bola Cokelat

Ilustrasi bola cokelat/ Foto: Freepik.com/davit85

Resep kue Lebaran tanpa oven yang satu ini juga tidak kalah recommended untuk dibuat. Cita rasa cokelat sendiri memang cukup banyak disukai. Menghadirkannya sebagai salah satu sajian lebaran bisa menjadi ide yang bagus. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu – 300 gram
• Coklat masak – 250 gram
• Gula halus – 100 gram
• Mentega – 150 gram
• Maizena – 30 gram
• Susu bubuk – 2 sdm
• Kuning telur – 2 butir
• Roombutter – 1 ½ sdm
• Vanili bubuk – ½ sdt
• Trimit sprinkle - secukupnya

Cara membuat:

• Langkah pertama, sangrai tepung terigu hingga matang menggunakan api kecil kemudian ayak ke dalam wadah lalu sisihkan.
• Tambahkan mentega dan gula halus lalu mixer hingga tercampur rata.
• Tambahkan kuning telur, vanili bubuk dan roombutter lalu mixer kembali sampai rata.
• Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena lalu mixer sebentar dan aduk rata menggunakan tangan.
• Apabila adonan sudah padat, siapkan saringan kukuran dan olesi dengan margarin tipis-tipis.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Di sisi lain, panaskan panci serba guna selama kurang lebih 10 menit.
• Jika sudah benar-benar panas, masukkan adonan dan panggang selama kurang lebih 40 menit menggunakan api kecil.
• Matikan kompor dan biarkan mendingin.
• Lelehkan coklat.
• Jika sudah tidak terlalu panas, masukkan satu per satu hasil panggangan ke dalam coklat yang sudah dilelehkan lalu taruh ke dalam wadah dan beri taburan sprinkle
• Finally, bola-bola coklat selesai dibuat

---

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!