Angka kejadian anemia pada remaja putri pada tahun 2018 mencapai angka yang sangat fantastis yaitu 48,9%. Tingginya prevalensi anemia adalah karena kehilangan darah kronis, asupan zat besi yang tidak memadai, penyerapan yang tidak memadai, ataupun peningkatan kebutuhan zat besi. Dampak anemia dapat menyebabkan penurunan pada daya tahan tubuh, aktivitas, produktivitas, prestasi belajar, kebugaran dan tidak mencapai tinggi badan yang optimal. Suplementasi tablet tambahan darah (TTD) yang mengandung 60 mg zat besi dan 400 ug asam folat merupakan program yang kurang efektif, TTD tidak dikonsumsi karena rasanya tidak enak dan bau amis. Inovasi yang dapat dilakukan untuk memberikan pengganti produk suplementasi TTD adalah formula biskuit besi tinggi berbasis buah dan sayuran. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat formula biskuit menggunakan bahan nabati yaitu buah naga dan daun kelor. Metode yang digunakan adalah action research dengan pendekatan deskriptif. Pembuatan formula biskuit ...

Tanaman nanas dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun mandi padat karna berdasarkan penelitian sebelumnya bonggol nanas menggandung antioksidan tinggi karena memiliki senyawa flavonoid dan saponin. Senyawa yang mampu menangkal radikal bebas adalah antioksidan. Penelitian ini menggunakan metode quasi eksperimental. Pengumpulan sampel, pembuatan simplisia, pembuatan ekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol dan pembuatan sediaan sabun padat dengan ekstrak etanol bonggol nanas masing-masing dengan konsentrasi 3%, 4% dan 5%. Kemudian dilakukan uji sabun meliputi: pengukuran pH, ketingian busa sabun, dan uji kemampuan sediaan untuk melembabkan kulit pada responden sebanyak 10 orang selama ± 1 jam dengan menggunakan alat skin analyzer. Ekstrak etanol bonggol nanas dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun mandi padat dengan hasil uji pH menunjukan konsentrasi 5% lebih tinggi, hasil uji ketinggian busa menunjukan konsentrasi 5% lebih tinggi dan hasil pemeriksaan kelembaban...

Harapan saya semoga makalah dengan judul “PEMBUATAN MANISAN BUAH” ini membantu saya dalam panunjang penilaian dalam mata pelajaran, Makalah ini saya Uplod dalam Bentuk file PDF.

Daun Katuk, Daun Kelor dan Jahe merupakan bahan alam dari tanaman yang telah bayak dimanfaat kan oleh masyarakat. Daun Katuk telah diketahui berguna untuk melancarkan air susu ibu, daun Kelor mengandung senyawa-senyawa yang sanygat bermanfaat untuk meningkatkan gizi, sedangkan Jahe dengan kandungan senyawa kimianya terutama gingerol berguna untuk meningkatkan imunitas. Tujuan penelitian ini adalah memformulasi simplisia daun katuk, daun kelor dan jahe menjadi minuman instan yang dapat menyehatkan tubuh. Metode pembuatan simplisia dengan mengeringkan bahan basah di oven pada suhu 50oC dan metode formulasi ketiga simplisia dengan metode granulasi. Parameter penelitian yang digunakan adalah waktu larur, kadar air, warna, aroma, rasa, kemasan, dan khasiat. Hasil dari penelitian ini adalah waktu larut < 2 menit, kadar air simplisia daun katuk, daun kelor dan jahe berturut-turut adalah 3,5%, 3,5% dan 4%, sedangkan kadar air sediaan instannya sebesar 4%. Hasil Uji kesukaan terdiri dari...