Tribratanews.polri.go.id - Perayaan hari raya Idul Fitri tentunya ditunggu-tunggu oleh setiap umat muslim. Maka tak heran, saat hari tersebut tiba, mereka akan merayakannya dengan suka cita.
Di tengah kumandang takbir dan suara bedug yang bergema, ada satu hal yang tidak boleh terlewat kehadirannya. Kue kering khas Lebaran Seolah menjadi tradisi, tidak lengkap rasanya merayakan hari raya Lebaran tanpa kehadiran kue kering.
Baca juga : Bikin Ngiler! Inilah Makanan Khas Lebaran dari Jawa Barat
Inilah beberapa kue kering khas lebaran dilansir dari sayurbox.com:
1. Kue kering keju
Jenis kue kering keju atau kaastengels merupakan salah satu kue kering khas Lebaran yang hampir selalu ada di setiap rumah yang merayakannya. Kue ini menggunakan taburan keju edam atau keju Cheddar. Tidak jarang, keju parmesan pun kerap ditambahkan agar aroma khas keju lebih terasa. Kue ini memiliki tekstur renyah dan rasa asin gurih.
2. Kue kering kacang tanah
Kue khas Lebaran yang satu ini menggunakan kacang tanah sebagai bahan utamanya. Rasanya yang gurih dan manis membuat kue ini begitu digemari. Biasanya, kue kering ini dicetak dengan bentuk beraneka ragam, kemudian ditaruh dalam toples.
3. Putri salju
Kue kering khas Lebaran selanjutnya yaitu kue putri salju. Penggunaan nama tersebut tentu tidak lain karena kue ini dilapisi taburan gula bubuk yang manis menyerupai salju. Untuk teksturnya sendiri, kue ini mirip seperti kue keju namun lebih lembut. Rasanya pun cenderung gurih, namun tidak segurih kue keju.
4. Kue kering cokelat
Siapa sih yang tidak suka dengan manisnya cokelat? Sesuai dengan namanya, kue ini menggunakan tambahan cokelat dalam adonannya. Meskipun tidak sepopuler kue-kue sebelumnya, namun kue ini tidak kalah diminati, lho. Biasanya, kue kering cokelat ini juga diberi topping berupa dark chocolate ataupun cokelat warna-warni.
5. Kue kering mentega
Jenis kue kering ini terbuat dari mentega tawar yang diolah dengan terigu, soda kue, topping selai kacang, dan bahan penunjang lainnya. Kue kering ini memiliki tekstur renyah dan manis. Tidak seperti kue-kue sebelumnya, proses pemanggangan kue ini harus dilakukan hingga benar-benar kering. Jika tidak, tekstur kue akan lembek dan mudah hancur.
6. Nastar
Kue kering yang satu ini pasti sudah kamu ketahui, bukan? Kue nastar memiliki tekstur lembut yang diisi dengan selai buah yang manis. Umumnya, selai yang digunakan adalah selai nanas. Namun, banyak juga yang menggantinya dengan selai stroberi, bluberi, ataupun selai buah lainnya.
7. Kukis cokelat kacang
Kue kering ini dikenal dengan nama nigreta. Kue ini merupakan jenis cookies cokelat kacang. Tampilannya memang mirip seperti kue kering cokelat biasa, namun tekstur nigreta lebih renyah dan padat. Sekilas, rasanya memang mirip kue brownies, hanya saja teksturnya lebih renyah.
8. Kue kering semprit larut
Kue khas Lebaran selanjutnya ini memiliki bentuk unik. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang tidak terlalu manis, membuat kue ini cocok dijadikan teman minum teh dan kopi.
9. Kue lidah kucing
Tekstur dan rasa kue lidah kucing memang menyerupai egg roll cookies. Hanya saja, bentuk kue ini lebih pipih. Penamaan lidah kucing sendiri tidak lain karena bentuknya yang mirip lidah kucing. Rasa kue ini juga cukup manis. Biasanya, kue ini diberi taburan gula pasir, keju parut, ataupun cokelat di atasnya.
10. Kue kering vanila dates cookies
Yang membuat kue ini berbeda yaitu penggunaan bahan utama di dalamnya. Kue ini menggunakan bahan dasar kurma. Rasa manis kurma dan renyahnya adonan kue, tentu membuat kombinasi keduanya begitu disukai.
(ek/af/pr/um)
