Resep Es Buah Segar, Campurkan Aneka Buah dengan Air Jeruk Lemon

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian es buah segar cocok untuk jadi menu buka puasa yang pas untuk melepas dahaga.

Es buah segar ini berisi dari aneka buah-buahan dan juga sirup dari buah.

Biasanya es buah berisi pepaya yang belum matang, labu siam, melon, nanas, dan lainnya.

Namun untuk buah bisa disesuaikan selera masing-masing.

Anda bisa membuat sendiri es buah di rumah sebelum buka puasa.

Berikut resep es buah campur istimewa dari buku "Resep Es Buah Paling Gampang" oleh Dapoer 2 Iboe terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Bakwan Sayur Renyah dan Garing

Resep es buah campur istimewa

Bahan:

1/2 buah pepaya mengkal, keruk bulat

2 buah labu siam, kupas, potong dadu

1/2 buah melon, keruk bulat

1/2 buah nanas, potong dadu

3 sdm air kapur sirih

1 liter air

50 gr gula pasir

500 ml air

Sirop:

750 gr gula pasir

1/2 liter air

3 sdm air jeruk lemon

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa: Kolak Pisang Istimewa

Baca juga: Resep Menu Buka Puasa, Gulai Daging Nanas dengan Citarasa Asam Segar

Cara membuat es buah campur istimewa

1. Campur 1 liter air dan air kapur sirih, tuang pepaya keruk. Rendam selama 30 menit. Tiriskan, cuci dengan air bersih. Tiriskan lagi, sisihkan.

2. Masak 500 ml air dengan 50 gr gula pasir hingga mendidih dan gula larut, tuang labu siam dadu, biarkan 5 menit. Angkat. Tiriskan.

3. Campur semua buah dalam wadah, tuangi sirop. Simpan dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.

4. Sirop: Masak gula dan air hingga mendidih dan gula larut. Matikan api, tuangi jeruk lemon, aduk rata. Dinginkan.

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait Resep Praktis

Update berita Tribun Jambi di Google News