Resep Kue Kering Imlek 2024, Cocok untuk Suguhan Tamu

Hari raya Imlek memang tak lepas dari aneka kue kering Imlek dan hidangan khas Imlek. Meski biasanya banyak yang menjual kue Imlek, tentu akan terasa lebih spesial bila kamu membuatnya sendiri.

Nah, bila kamu ingin mencoba resep kue kering imlek untuk sajian di hari raya, kumpulan resep berikut bisa kamu jadikan inspirasi. Resepnya simple dan beginner-friendly, cocok buat kamu yang baru belajar baking!

Daftar Isi

Resep Kue Kering Imlek yang Mudah dan Simple

Mulai dari resep kue kering kacang khas Imlek sampai cornflake cokelat favorit anak-anak, semua bisa kamu bikin dengan peralatan baking sederhana dan oven listrik Hi-Cook. Yuk, intip langsung aneka resep kue kering Imlek berikut!

1. Resep Chui Kao So

Bahan :

200 gr terigu
75 gr gula pasir
100 ml minyak sayur/goreng
1 bh kuning telur untuk adonan
1 bh kuning telur untuk olesan
50 gr butter
Wijen putih dan hitam untuk taburan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdr baking soda
Garam sejumput
1 sdm air

Cara Membuat:

Larutkan 1/2 sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yg dipakai hanya 1 sdm).
Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak, dan 1 kuning telur, lalu aduk.
Masukkan 1 sdm air baking soda.
Aduk rata adonan, bulatkan dan ratakan adonan.
Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur garam sedikit. Taburi wijen.
Panggang 15-17 menit dengan suhu 175°C (api atas bawah).

Sr: @riyasirmadona

2. Kue Nastar

Bahan: ⁣

250 gr tepung terigu segitiga
50 gr tepung maizena ⁣
2 butir kuning telur ayam omega, direbus dan dihancurkan hancurkan ⁣
2 sdm gula halus ⁣
50 gr susu bubuk
100 gr butter
100 gr margarin

Olesan :⁣

2 butir kuning telur dan 1 sdm minyak makan ⁣
Keju cheddar secukupnya buat topping di parut . ⁣

Cara Membuat

Aduk butter, margarin, gula halus, dan kuning telur dengan spatula hingga rata. Lalu, masukkan susu bubuk, maizena, dan terigu. Aduk kembali dengan rata.
Timbang 10gr adonan kulit dan isi dengan selai nanas 4 gr⁣, bentuk sesuai selera.
Panggang dengan oven listrik 140°C selama 40 menit⁣
Setelah dingin, oleskan kuning telur sebanyak dua kali dan beri topping keju.
Panggang lagi selama 15 menit suhu 140°C api atas bawah. Terakhir, panggan selama 5 menit dengan api atas atau hingga keju berwarna kecoklatan.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum dimasukkan dalam toples.

Sr: @daftarresepkueh

3. Resep Kue Kering Salju

Source: Halodoc

Bahan :

150 gr Margarine
175 gr Butter
150 gr Gula halus⁣ Kis
1/2 sdt Vanilla extract⁣
2 butir Kuning telur
450 gr Tepung terigu⁣ kunci
110 gr Tepung maizena⁣
75 gr Susu bubuk
100 gr Keju parut
Taburan : Snow Sugar Kis

Cara Membuat :⁣

Kocok gula halus, butter, margarine dan vanilla hingga tercampur rata selama sekitar 2 menit.
Masukkan kuning telur dan kocok lagi hingga tercampur rata.⁣
Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak. Setelah tercampur, masukkan keju parut.⁣
Mixer kembali hingga tercampur rata.
Ambil adonan, pipihkan lalu gilas dan bentuk dengan cetakan kue salju, tata di loyang.
Panggang dengan suhu 140°C api atas bawah hingga matang
Dinginkan di cooling rack. Kemudian gulingkan di wadah gula icing Snow sugar.

Sr: @linagui.kitchen

4. Resep Lidah Kucing

Bahan:

300 gr margarin
75 gr butter
250 gr gula halus ayak
150 ml putih telur
300 gr terigu pro rendah ayak
100 gr maizena ayak
1 sdt vanilla

Cara Membuat

Mixer margarin, butter, gula dan vanilla sampai creamy selama kurang lebih 2 menit.
Masukkan putih telur, mixer sampai rata saja.
Masukkan maizena, aduk rata dengan spatula.
Tambahkan terigu secara bertahap, aduk pakai spatula sampai rata.
Pindahkan adonan ke plastik segitiga, lalu semprotkan adonan ke loyang.
Panaskan oven 150°C api atas bawah.
Panggang kue selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang sesuai dengan oven masing-masing.
Setelah matang, lepaskan kue dr loyang dengan bantuan spatula/scraper.
Diamkan hingga suhu ruang dan susun di toples. Lidah kucing renyah siap disajikan.

Sr: @betty_cenn

5. Resep Kue Sagu Keju

Source: Astronauts

Bahan:

280 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 250 gram
125 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
50 gram cream cheese
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
30 gram parmesan
50 ml susu cair
20 gram maizena

Cara Membuat:

Kocok mentega tawar, gula tepung, garam dan cream cheese selama sekitar 4 menit. Masukkan telur. Kocok rata.
Tuangkan susu cair, parmesan dan maizena. Kocok rata.
Tambahkan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan ke dalam press cookies. Cetak di atas loyang yang dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 140°C selama 35 menit sampai matang.

Sr: @sajiansedap

6. Resep Cornflake Coklat

Source: Flawless Food

Bahan:

150gr cornflakes
150gr DCC
30gr butter
2 sdm madu
secukupnya sprinkle
paper cup kecil

Cara Membuat:

Lelehkan DCC yg sudah dipotong kecil-kecil dengan cara di tim. Tambahkan butter dan madu. Aduk sampai tercampur rata, lalu angkat.
Masukkan cornflakes, aduk cepat sampai tercampur rata.
Masukkan secukupnya ke dalam paper cup sampai habis, taburi sprinkle.
Diamkan sampai coklat mengeras atau bisa masukkan ke kulkas sebentar. Cornflake Cokelat siap disajikan!

Sr: @mom.albylaa

7. Resep Kastengel Keju

Bahan:

300 gram mentega (butter+margarin)
350 gram terigu protein sedang
50 gram maizena
2 sdm susu bubuk
100 gram keju edam parut
100 gram keju parmesan parut

Olesan:

Kuning telur, kocok lepas

Taburan:

Keju cheddar parut

Cara Membuat:

Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
Berikutnya, kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera (stick, bunga atau bentuk lain). Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
Panggang dalam oven 125°C sampai matang (berwarna kuning kecoklatan/golden brown). Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Sr : @meryandriani89

Dari resep kue kering Imlek di atas, mana yang ingin kamu coba buat nih? Agar hasil baking makin maksimal, gunakan oven listrik Hi-Cook yang hemat daya. Lengkapi juga dengan spatula kayu dan loyang kue untuk buat aneka bolu panggang cantik!

Resep Kue Kering Imlek 2024, Cocok untuk Suguhan Tamu