Odilia WS

"Renyah gurih sekaligus manis pisang goreng ini pasti bikin ketagihan." - odi

Jakarta -

Pisang goreng selalu jadi camilan favorit kapan saja. Kali ini diberi adonan tepung. Tambahan daun pandan dalam minyak penggorengnya memberi aroma harum.

Selain murah dan mudah dibuat, rasa renyah manis pisang goreng disukai banyak orang. Apalagi saat pisang goreng masih hangat. Adonan tepung yang renyah jadi rahasianya.

Kali ini adonan tepung memakai campuran tepung terigu dan tepung beras sehingga lebih renyah kering. Dalam minyak penggorengan juga ditambahkan potongan daun pandan agar wangi aromanya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Pisang goreng ini bisa dimakan begitu saja atau diberi kucuran madu agar lebih legit enak. Bahan-bahan adonan berikut tahapan pembuatannya bisa dilihat di resep berikut ini.

Resep Pisang Goreng Pandan

[Pisang goreng yang legit ini semakin harum aromanya dengan tambahan daun pandan.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
45 menit	mudah	6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : pisang

Bahan Bahan

10 buah pisang kepok kuning masak
4 lembar daun pandan, potong-potong
minyak goreng
Adonan Tepung:
200 g tepung terigu
100 g tepung beras
1 sdt soda kue
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm biji wijen
400 ml air es

Cara Memasak:

Kupas pisang kepok lalu belah masing-masing menjadi dua bagian.
Adonan Tepung: Campur semua bahan kering dalam wadah.
Tuangi air es sambil aduk-aduk hingga jadi adonan yang cukup encer.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
Masukkan potongan daun pandan, celupkan potongan pisang dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning keemasan.
Setelah kering lalu angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.

Pisang kepok kuning untuk pisang goreng. Foto: iStock

Tips membuat pisang goreng pandan:

1. Gunakan pisang kepok masak pohon agar rasanya manis legit. Bisa dipakai pisang uli atau pisang tanduk sesuai selera.
2. Untuk mendapatkan aroma wangi, pakai daun pandan tua yang dipotong-potong yang dipanaskan bersama minyak.

Simak Video "Laris Manis Camilan Stik Daun Kersen Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)

pisang pisang goreng camilan