15 Jenis Pisang di Indonesia Beserta Ciri Khas dan Rasanya

Pisang merupakan salah satu buah favorit masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang manis, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam camilan, mulai dari pisang goreng hingga keripik pisang.

Ada banyak jenis pisang yang tumbuh di Indonesia. Namun, saking banyaknya jenis pisang membuat masyarakat kebingungan dalam membedakannya. Bahkan, ada beberapa orang yang tak tahu jenis pisang apa yang dimakan, yang penting rasanya manis di mulut.

Jangan khawatir, dalam artikel ini detikFood akan membahas 15 jenis pisang di Indonesia yang populer beserta ciri khas dan rasanya. Penasaran apa saja jenis pisang tersebut? Simak di bawah ini.

Jenis-jenis Pisang di Indonesia

Ada beberapa jenis pisang yang cukup populer di Tanah Air, seperti pisang raja, tanduk, atau ambon. Tapi nggak hanya itu, masih ada sejumlah jenis pisang lainnya yang tidak kalah enak rasanya.

Dilansir e-Jurnal milik Biologica Samudra, berikut jenis-jenis pisang di Indonesia.

1. Pisang Raja

Pisang raja merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia. Pisang ini dikenal dengan bentuknya yang panjang dan sedikit melengkung.

Ciri-ciri lain dari pisang ini terletak pada kulitnya, di mana cukup tebal dan memiliki warna kuning agak sedikit oranye. Soal rasa, pisang raja terasa legit dan lembut ketika dimulut, serta memiliki aroma yang harum.

2. Pisang Ambon

Pisang ambon memiliki ciri khas tersendiri, yang mana warna dagingnya cenderung putih kekuningan. Jenis pisang yang satu ini juga jadi favorit masyarakat karena rasanya manis dan aromanya harum.

Pisang ambon banyak diolah menjadi berbagai macam camilan yang enak, seperti keripik pisang, pancake pisang, atau aneka kue pisang lainnya.

3. Pisang Tanduk

Sesuai dengan namanya, pisang ini memiliki bentuk yang panjang seperti tanduk hewan. Maka dari itu, pisang ini sangat mudah dikenali karena bisa dilihat dari bentuknya saja.

Pisang tanduk memiliki rasa manis dan cenderung sedikit asam. Biasanya, masyarakat mengolah pisang tanduk menjadi camilan pisang goreng yang manis dan garing.

4. Pisang Uli

Jenis pisang selanjutnya adalah pisang uli. Ciri khas dari pisang ini terletak pada daging buahnya yang cenderung lembek.

Mengenai rasanya, pisang uli kurang manis dan sedikit sepat di lidah. Oleh sebab itu, banyak masyarkat yang mengolah pisang uli menjadi pisang goreng.

5. Pisang Kepok

Pisang kepok merupakan salah satu jenis pisang yang memiliki keunikan tersendiri, di mana bentuk buahnya pipih segiempat panjang. Kulitnya juga tebal dan teksturnya sedikit berkapur.

Pisang ini juga terasa keras dan kurang empuk ketika dimakan langsung. Oleh sebab itu, banyak orang yang mengolah pisang kepok menjadi pisang goreng, pisang kukus, ataupun kolak.

6. Pisang Mas

Pisang yang satu ini cukup berbeda dari jenis-jenis pisang lainnya. Sebab, pisang mas memiliki ukuran yang kecil dan bentuknya silinder.

Selain itu, pada bagian ujung pisang mas memiliki warna yang sedikit kehijauan, lalu kulitnya juga lebih tipis sehingga mudah dikupas. Jika sudah matang, pisang mas akan terasa manis namun sedikit kesat dan sepat di lidah.

7. Pisang Batu

Jenis pisang yang satu ini memiliki bentuk segitiga atau segiempat memanjang, lalu kulitnya sedikit lebih tebal dibandingkan jenis pisang lainnya. Ciri khas lain dari pisang batu adalah terdapat biji hitam kecil pada daging buahnya.

Sayangnya, pisang batu punya tekstur yang cenderung kasar dan rasanya kurang manis. Makanya, banyak warga yang mengolah kembali pisang batu agar terasa lebih enak, misalnya diolah menjadi rujak.

8. Pisang Barangan

Pisang barangan merupakan salah satu jenis pisang yang banyak digemari oleh masyarakat. Soalnya, pisang ini punya rasa yang manis dan lembut di mulut.

Ciri khas lain dari pisang barangan adalah daging buahnya yang berwarna kuning sedikit putih. Jika detikers berkunjung ke sejumlah acara formal, umumnya pisang barangan disajikan sebagai hidangan pencuci mulut.

9. Pisang Ambon Lumut

Jenis pisang yang satu ini punya ciri khas yang sangat unik, di mana warnanya tetap hijau meskipun sudah matang. Maka dari itu, pisang ini disebut pisang ambon lumut karena warna hijaunya seperti lumut.

Meskipun warnanya tidak berubah, namun memiliki aroma yang harum dan tekstur daging buahnya berwarna lebih putih dan kecil bila dibandingkan dengan jenis pisang ambon lainnya.

10. Pisang Raja Sereh

Pisang raja sereh memiliki keunikan tersendiri pada warna kulitnya, di mana kuning dan sedikit kecoklatan. Tapi jika pisang sudah matang, maka akan timbul bintik-bintik cokelat gelap di sekitar kulit.

Daging buah pisang raja sereh berwarna putih, bertekstur lunak, namun rasanya sedikit asam. Banyak warga yang mengolah pisang ini jadi berbagai macam makanan, seperti bolu pisang, pisang goreng, atau lemet pisang.

11. Pisang Nangka

Pisang nangka merupakan salah satu jenis pisang yang populer di Indonesia dan Malaysia. Sama seperti pisang ambon lumut, pisang ini tetap berwarna hijau meskipun sudah matang.

Tekstur pisang nangka agak sedikit keras, lalu memiliki rasa manis dan sedikit asam. Pisang nangka banyak diolah menjadi camilan seperti kolak pisang dan pisang nangka goreng madu.

12. Pisang Kapas

Jenis pisang selanjutnya adalah pisang kapas, yang mana pisang ini memiliki ciri khas yaitu kulitnya berwarna kuning dengan bintik-bintik hitam ketika matang.

Walau sudah matang, pisang kapas terasa kurang manis jika dimakan secara langsung. Maka dari itu, banyak masyarakat yang mengolah kembali pisang kapas menjadi camilan enak, seperti keripik, pisang goreng, bolu pisang, dan lain sebagainya

13. Pisang Badak

Kalau detikers ingin menikmati buah pisang tanpa perlu repot diolah lagi, cobalah untuk membeli pisang badak. Pisang ini memang memiliki warna hijau kekuningan saat matang, namun rasanya tetap manis dan tidak memiliki biji.

14. Pisang Lampung

Jika dilihat sekilas, pisang lampung memiliki bentuk yang mirip dengan pisang mas. Namun, yang jadi pembeda dari kedua jenis pisang tersebut ada di bagian ujung buahnya. Bila diperhatikan, ujung pisang lampung berbentuk lancip sementara pisang mas tumpul.

Pisang lampung memiliki ukuran yang kecil, lalu memiliki rasa yang manis dan aromanya harum. Dalam satu sisir pisang lampung bisa terdiri dari 18-20 buah.

15. Pisang Ambon Kuning

Ciri khas dari pisang ambon kuning yakni pada ukurannya, di mana sedikit lebih besar jika dibandingkan jenis pisang ambon lainnya. Selain itu, pisang ambon memiliki bentuk buah melengkung sedikit ke atas dan kulitnya tidak begitu tebal.

Pisang ini cocok dimakan secara langsung karena punya rasa yang manis. Namun, detikers juga bisa mengolahnya kembali sesuai kreasi masing-masing, misalnya diolah menjadi brownies pisang, banana pancake, atau nugget pisang.

Nah, itu dia daftar 15 jenis pisang di Indonesia beserta ciri khas dan rasanya. So, detikers tertarik untuk membeli pisang jenis apa nih?