Bawang goreng renyah

Ibu saya plg anti bawang goreng beli jadi diluaran,kata beliau apek lah,bnyk campurannya lah,keras lah,terlalu berminyak lah & sejuta alasan lainnya.Dulu saya mikirnya ada yg jual jadi ngapain ribet sih,tp skrg setelah saya sendiri terbiasa masak jd tau knp ibu saya anti bawang goreng beli krn semua deskripsi diatas benar adanya.Kalau kepepet trs beli,blm pernah saya dpt yg rasanya seenak buatan sendiri walaupu si penjual mengklaim bawangnya asli,tanpa campuran bla...bla...bla...Resep ini asli dari ibu saya yg klo buat bawang goreng bikin yg lihat n yg makan berdecak kagum,kok bisa bawang goreng secantik n seenak itu,misal kepepet gak ada lauk bawang goreng ini bs dijadikan pengganti lauk krn rasanya yg super gurih,itu pengalaman pribadi wkt kecil,kalau gak suka dg menu yg dihidangkan saya cukup makan sepiring nasi hangat dg taburan bawang goreng (aslinya gak ckp sepiring😂).Saya beli bawang merah ini waktu singgah di Brebes,lihat petani bawang baru panen iseng tanya blh dibeli gak,eh ternyata blh,beli 1 ikat besar (berat 3kg) hanya 50rb,seneng bgt rasanya krn di Jkt n daerah lain harga bawang lg meroket.